Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 23 дек 2025
Фильтр
БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ.
Для крема понадобятся:
- 4 белка,
- 1 стакан сахара (можно и меньше),
- ванилин,
- 1/4 ч.л лимонной кислоты.
Приготовление.
Все ингредиенты из рецепта белкового заварного крема смешиваем, взбиваем миксером и ставим на водяную баню.
Взбиваем на водяной бане примерно 15 минут. Можно взбивать венчиком, но это довольно сложно делать продолжительное время.
Крем становится густой, тянется за миксером, взбивается трудно - так определяем готовность. Снимаем с водяной бани, еще взбиваем около 3 минут, остужаем..И наслаждаемся вкусом детства. По вкусу заварной крем получается такой же как в магазинных корзиночках, тортах, трубочках...
Этим белковым кремом хорошо также дек
Для крема понадобятся:
- 4 белка,
- 1 стакан сахара (можно и меньше),
- ванилин,
- 1/4 ч.л лимонной кислоты.
Приготовление.
Все ингредиенты из рецепта белкового заварного крема смешиваем, взбиваем миксером и ставим на водяную баню.
Взбиваем на водяной бане примерно 15 минут. Можно взбивать венчиком, но это довольно сложно делать продолжительное время.
Крем становится густой, тянется за миксером, взбивается трудно - так определяем готовность. Снимаем с водяной бани, еще взбиваем около 3 минут, остужаем..И наслаждаемся вкусом детства. По вкусу заварной крем получается такой же как в магазинных корзиночках, тортах, трубочках...
Этим белковым кремом хорошо также дек
Торт «Графские развалины»🍰
Чтобы приготовить торт «Графские развалины» нужны следующие продукты:
🔹Тесто:1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 1,5 ч л гашеной соды, 2 яйца.
🔹Глазурь:1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. какао и 20 гр. сл. масла.
Смешиваем все ингредиенты для теста, взбиваем и ставим в холодильник на 30 минут.
Отделить 1/3 теста, в оставшееся добавить 1 ст. л. какао и перемешать.
Выпечь 1 светлый и 2 темных коржа.
1 темный корж корж кладем на тарелку, остальные режем произвольными фигурами (ромб, квадрат, треугольник).
Взбиваем 0,5 л. сметаны с 1 ст. сахара.
Основу наколоть вилкой и смазать кремом.
Каждую фигурку обмакиваем в крем, выкладываем на основу,
Чтобы приготовить торт «Графские развалины» нужны следующие продукты:
🔹Тесто:1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 1,5 ч л гашеной соды, 2 яйца.
🔹Глазурь:1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. какао и 20 гр. сл. масла.
Смешиваем все ингредиенты для теста, взбиваем и ставим в холодильник на 30 минут.
Отделить 1/3 теста, в оставшееся добавить 1 ст. л. какао и перемешать.
Выпечь 1 светлый и 2 темных коржа.
1 темный корж корж кладем на тарелку, остальные режем произвольными фигурами (ромб, квадрат, треугольник).
Взбиваем 0,5 л. сметаны с 1 ст. сахара.
Основу наколоть вилкой и смазать кремом.
Каждую фигурку обмакиваем в крем, выкладываем на основу,
ДOMAШHИE TOPTЫ - 6 peцeптoв 1)"Зимняя вишня" 2) "Moнacтыpcкaя избa" 3) "Cмeтaннaя кopoлeвa" 4) "Tpюфeльный cмeтaнник" 5) "Byлкaн" 6) "Moлoчнaя дeвoчкa" 1 Topт "Зимняя вишня" Ингpeдиeнты: Myкa — 400-450 Гpaмм Macлo cливoчнoe paзмягчeннoe — 250 Гpaмм Cмeтaнa — 1000 Гpaмм (200 гp - в тecтo, 800 гp - в кpeм) Caxap — 450 Гpaмм (200 гp - в тecтo, 250 гp - в кpeм) Paзpыxлитeль — 1 Чaйнaя лoжкa Coль — 1 Щeпoткa Bишня бeз кocтoчки — Пo вкycy Гoтoвим: 1. Bыклaдывaeм cмeтaнy в глyбoкyю миcкy, дoбaвляeм paзpыxлитeль и пepeмeшивaeм. 2. Paзмягчeннoe мacлo взбивaeм в тeчeниe нecкoлькиx минyт, в пpoцecce вcыпaeм caxap. Дoбaвляeм cмeтaнy и пpoдoлжaeм взбивaть. 3. Teпepь пocтeпeннo вcыпaeм мyкy, нe пepecтaвaя
Фаршированные малосольные огурчики!
Жгучие, пикантные, хранятся до 2-х недель в холодильнике.
Огурец 7-8 шт
Соль 2 ст.л
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Зеленый лук 30-40 г
Острый перец 20-30 г
Чеснок 4-5 зубчик
Соевый соус 50 мл
Вода 50 мл
Яблочный уксус 6% 1 ст.л
Сахар 1 ч.л
Красный молотый перец 1 ч.л
1. Свежие огурцы ополосните, на каждом экземпляры сделайте 2 продольных разреза, не доходя до конца плода примерно 1 см. Должен получиться крестообразный надрез по всей длине огурцов.
2. Огурцы тщательно натрите солью внутри и снаружи, сверху также присыпьте их солью, уложите в глубокую емкость, отставьте в сторону.
3. В это время приготовьте овощную начинку. Овощи очистите, вымойте и
Жгучие, пикантные, хранятся до 2-х недель в холодильнике.
Огурец 7-8 шт
Соль 2 ст.л
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Зеленый лук 30-40 г
Острый перец 20-30 г
Чеснок 4-5 зубчик
Соевый соус 50 мл
Вода 50 мл
Яблочный уксус 6% 1 ст.л
Сахар 1 ч.л
Красный молотый перец 1 ч.л
1. Свежие огурцы ополосните, на каждом экземпляры сделайте 2 продольных разреза, не доходя до конца плода примерно 1 см. Должен получиться крестообразный надрез по всей длине огурцов.
2. Огурцы тщательно натрите солью внутри и снаружи, сверху также присыпьте их солью, уложите в глубокую емкость, отставьте в сторону.
3. В это время приготовьте овощную начинку. Овощи очистите, вымойте и
Сливочный крем Пятиминутка
Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
- Сахарная пудра — 200 г
- Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200)
- Ванилин — 1 пакет.
Приготовление:
1. Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
2. Все компоненты соединить.
3. Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет
Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
- Сахарная пудра — 200 г
- Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200)
- Ванилин — 1 пакет.
Приготовление:
1. Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
2. Все компоненты соединить.
3. Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
13
- Елизавета ХитееваЯрославль
- Наталья СкоробогатоваРоссия
- ✨ ЕкатеринаСамара
- Александра АлександровнаЯрославль
3
- Готовим c душой775690 подписчиков
- Домашние хитрости2041 подписчик