
Левая колонка
Последний визит: 7 фев
Фильтр
Поделилась темой
Как идеально засолить рыбу?! Сохрани обязательно!
1. Подготовка рыбы
Промыть филе под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Убедиться, что нет косточек.
2. Смесь для засолки
Смешать соль и сахар (добавить укроп и/или цедру, если используете).
3. Засолка
В контейнер или форму насыпать тонкий слой смеси. Уложить филе кожей вниз. Сверху равномерно присыпать оставшейся смесью.
4. Выдержка
Накрыть крышкой или плёнкой, сверху можно положить лёгкий гнёт. Убрать в холодильник:
• для слабосолёного вкуса — 12 часов;
• для более насыщенного — 24 часа.
Скумбрия пряного посола (рассол + специи)
1. Подгот
215 комментариев
525 раз поделились
3.5K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Сметанник с творогом 
#сметанник Ингредиенты:
Сметана — 250 мл.
Творог — 600-700 гр.
Сахар — 7 ст. л. (3 ст. л. - в тесто, 4 ст. л. - в начинку)
Яйца — 4 шт. (2 желтка - в тесто, остальное в начинку)
Масло сливочное — 80 гр.
Соль — 1 щепотка
Настойка ванили — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Процесс приготовления:
1.В миску насыпаем 3 ст. ложки сахара и добавляем 2 желтка. Взбиваем.
2.Добавляем мягкое сливочное масло и ванильную настойку. (Можно любой ароматный алкоголь, на ваш выбор). Все перемешиваем.
3.Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто распределяем по дну формы и делаем бортики по периметру. Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут.
4.Готовим начинку.
11 комментариев
138 раз поделились
1.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
74
16
- МК в Ярославле594 подписчика
- Как вкусно готовить?2347502 подписчика
- Любимые актеры и звёзды эстрады : роли и судьбы90699 подписчиков
- 7 чудес света487058 подписчиков
- Сергей Туман ювелир-художник63533 подписчика