Левая колонка
Последний визит: 7 фев
Фильтр
Поделилась темой
Как идеально засолить рыбу?! Сохрани обязательно!
Слабосолёная красная рыба (семга, форель и др.)
Приготовление:1. Подготовка рыбы
Промыть филе под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Убедиться, что нет косточек.
2. Смесь для засолки
Смешать соль и сахар (добавить укроп и/или цедру, если используете).
3. Засолка
В контейнер или форму насыпать тонкий слой смеси. Уложить филе кожей вниз. Сверху равномерно присыпать оставшейся смесью.
4. Выдержка
Накрыть крышкой или плёнкой, сверху можно положить лёгкий гнёт. Убрать в холодильник:
• для слабосолёного вкуса — 12 часов;
• для более насыщенного — 24 часа.
Скумбрия пряного посола (рассол + специи)
Приготовление:1. Подгот
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Сметанник с творогом 
#сметанник Ингредиенты:
Сметана — 250 мл.
Творог — 600-700 гр.
Сахар — 7 ст. л. (3 ст. л. - в тесто, 4 ст. л. - в начинку)
Яйца — 4 шт. (2 желтка - в тесто, остальное в начинку)
Масло сливочное — 80 гр.
Соль — 1 щепотка
Настойка ванили — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Процесс приготовления:
1.В миску насыпаем 3 ст. ложки сахара и добавляем 2 желтка. Взбиваем.
2.Добавляем мягкое сливочное масло и ванильную настойку. (Можно любой ароматный алкоголь, на ваш выбор). Все перемешиваем.
3.Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто распределяем по дну формы и делаем бортики по периметру. Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут.
4.Готовим начинку.
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
74
16
- МК в Ярославле594 подписчика
- Как вкусно готовить?2347502 подписчика
- Любимые актеры и звёзды эстрады : роли и судьбы90699 подписчиков
- 7 чудес света487058 подписчиков
- Сергей Туман ювелир-художник63533 подписчика