rolandi veliadze

Самые быстрые и пышные пирожки со щавелем.

Для теста понадобится:
Мука - 400 г;
Растительное масло - 1ст.л;
Вода теплая - 0,5 стакана;
Кефир - 250 г;
Яйцо - 1 шт;
Соль - 1ч.л;
Сода - 1ч.л;
Сахар - 1 ст.л.
Для приготовления начинки возьмем:
Щавель - 200 г;
Крахмал - 1 ст.л;
Сахар - 5 ст.л;
Начнем приготовление с теста:
Разбиваем яйцо в глубокую тарелку, добавляем сахар и сбиваем. В отдельную емкость выливаем кефир, высыпаем туда соду и перемешиваем.
Соединяем всё вместе, солим, еще раз хорошо перемешиваем и частями добавляем муку, каждый раз тщательно перемешивая.
Замешиваем тесто, оно должно получиться эластичным и мягким. Заворачиваем его в полотенце и даем отдохн