Марина Бормотова (Ненштель)

Решила поделиться проверенным временем рецептом маринования опят, который позволяет насладиться ароматными грибочками холодной зимой. Эти маленькие лесные жители заслуженно любимы многими за свою нежность и приятный вкус. Вот мой пошаговый способ приготовления идеальной закуски. Что потребуется? Ингредиенты: - Свежие опята: 1 кг - Вода чистая: 1 литр - Столовый уксус (9%): 50 мл (можно чуть больше, если любите кислинку) - Сахарный песок: 1 столовая ложка - Соль крупная: 1 чайная ложка (обычно достаточно одной ложки, но можно увеличить до полутора, если хочется посолонее) - Гвоздика целая: 2 штучки (добавляет приятную пряность, заменяемый ингредиент – корица) - Чёрный перец горошком: 5–7 штучек - Лавровый лист: 2 больших листа - Веточка свежего укропа или петрушки: *по желанию - Зубчики чеснока: *3 средних головки - Подсолнечное масло рафинированное: 1 столовая ложка (используется для дополнительной защиты и блеска) Как приготовить? Шаг 1: Предварительная подготовка грибов Сначала о

Кухен. Это очень вкусный немецкий дрожжевой пирог, в процессе хранения становится еще более вкусным! Поэтому его можно готовить сразу много. В детстве такой пирог, мне казался самым вкусным, особенно вкусной казалась крошка сверху, которой хотелось, чтобы было еще больше. Рецепт: Для теста: Молоко -500мл. Яйца -2шт. Мука -700гр. Сливочное масло – 100гр. Сахар -100гр. Соль -1/2ч.л. Растительное масло -2ст.л. Опара: Вода -50 мл. Сахар -1ст.л. Мука -1ст.л. Дрожжи сырые -20гр. (или сухие 10гр) Для штрейзельная крошки: Мука -200 гр. Сливочное масло -130гр. Сахар -100гр. Для намазки: Сметана -2ст.л. Яйцо -1шт. Сахар -2ст.л. Сода -1/3ч.л. Мука -1ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала вскипятим молоко, для я этого я обычно беру кастрюлю с антипригарным покрытием, так молоко не подгорает ко дну. Вливаю молоко 500 мл., ставлю на огонь и довожу до кипения. Чтобы быть уверенной, что молоко не убежит, я сверху кладу деревянную лопатку. Как молоко закипит, снимаем с огня и дадим молоку остыть. Этот э