Страчателла — это свежий сливочный сыр, который готовят из молока или кусочков моцареллы, смешанной со сливками. Название происходит от итальянского слова stracciate — «разорванный...
Засолить можно как свежую охлажденную, так и уже замороженную горбушу. Важно при покупке выбрать рыбу с головой и потрохами, несмотря на то что придется переплачивать за лишн...
