Svetlana Hanova

Утро — такое время, когда хочется чего-то тёплого, домашнего и вкусного, но при этом не стоять у плиты полчаса. Именно в такие дни на нашей кухне появляются яблочные оладьи. Готовятся они быстро, пахнут на весь дом так, что семья сама начинает подтягиваться на кухню, а вкус получается уютный и немного осенний — с лёгкой сладостью яблок и золотистой корочкой. Самое приятное в этом рецепте то, что такие продукты почти всегда есть дома. Пара яблок, немного муки, яйцо, и через несколько минут на сковороде уже шипят мягкие, ароматные оладьи. Ингредиенты • яблоки 2 средних • яйцо 1 штука • кефир 200 мл • мука примерно 180–200 г • сахар 2 столовые ложки • разрыхлитель 1 чайная ложка • щепотка соли • растительное масло для жарки По желанию можно добавить немного корицы — она отлично подчёркивает вкус яблок. И теперь очень интересно узнать ваше мнение. А вы готовите яблочные оладьи дома или предпочитаете классические? И с чем любите подавать — со сметаной, мёдом или вареньем? Если статья вам

Этот банановый пирог под воздушной заливкой — настоящий хит! Его приготовление элементарно. Никакого миксера, никаких сложностей. Он прекрасно подойдет к чаю или кофе, а его нежный вкус и аромат способны поднять настроение в любой день. К тому же, бананы — это не только вкусно, но и полезно! Для тех, кто следит за фигурой, есть приятные новости: этот пирог можно сделать менее калорийным. Например, вместо обычного сахара использовать его заменитель, а сметану выбрать с пониженным процентом жирности. Бананы, к слову, сами по себе придают достаточную сладость, так что можно не бояться экспериментировать с количеством сахара. Тесто: Мука - 270г. (~2 стакана) Сахар - 100г. (1/2 стакана) Упаковка сливочного масла (150г) 1 крупное яйцо Щепотка соли 1/2 ч.л. соды погасить Заливка: Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 5 ст.л. Цедра апельсина Сметана жирная - 300 г. Мука - 3 ст.л. Крахмал - 1 ст.л Бананы - 4 - 5 шт. Апельсин для украшения 1. Начнём с теста. Замешиваем основу из муки, сливочного мас

Встречайте рецепт пирожков, которые готовятся так быстро, что вы не успеете оглянуться, как они уже будут съедены! Мы называем их "Хрустящие вихри" с капустой – это идеальное сочетание тонкого, хрустящего теста и сочной, ароматной начинки. Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто ценит свое время и любит баловать себя вкусной выпечкой. Готовьтесь к тому, что эти пирожки разлетятся со стола в мгновение ока, как вихрь! Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что вкусная выпечка может быть быстрой и легкой в приготовлении. Рецепт: Тесто: Теплая вода – 200мл. Мука – 450-500гр. Растительное масло – 150 гр. Соль – 1ч.л. Сахар – 1ч.л. Начинка: капуста – 300гр. Фарш – 150гр. Морковь- 1шт. Луковица – 2шт. Томатный соус – 1ст.л. Чеснок – 2 зуб. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Наливаем в миску 200 мл теплой воды добавляем 1ч.л. соли, 1ч.л. сахара. Перемешиваем до растворения. Вливаем 150 гр. растительного масла. Перемешаем. Добавляем постепенно муку, замешиваем тесто, примерно уходит 450-500гр муки. Тес

Мы нашли способ, который полностью переворачивает представление о крабовых палочках и о сыре. Получается неожиданно вкусно, нежно, удобно в подаче. Оказывается, сырок «Дружба» может быть таки-и-им податливым, что может превратиться... Но не будем забегать вперёд😊. Закуска собирается как конструктор, а на выходе – эффектный рулет, который режется красиво, держит форму и исчезает со стола первым. Делаем буквально из ничего! Итак, сначала отвариваем 5 куриных яиц – около 10 минут, чтобы они хорошо схватились. После варки сразу заливаем холодной водой – так будет легче чистить. Крабовые палочки (100 г) размораживаем, снимаем с них плёнку. Плавленые сырки (2 штуки, типа "Дружба") освобождаем от фольги – они нам ещё пригодятся в финале, и с ними всё будет не так просто, как кажется. Крабовые палочки натираем на мелкой тёрке, добавляем 2 столовые ложки майонеза и щепотку соли. Получается сочная основа – уже вкусная, но это только начало. Отваренные яйца чистим, трем на той же тёрке, добав

Начинка получается сочной, благодаря способу приготовления а-ля жульен. Попробуйте для ранообразия такой вариант. Для блинов: Молоко — 250 мл; Вода — 250 мл; Яйца — 2 шт; Мука — 190–210 г (зависит от сорта, производителя); Сахар — 1 ст. л.; Соль — 0,5 ч. л.; Растительное масло — 25 мл. Для рыбной начинки: Филе белой или красной рыбы — 500 г; Лук репчатый — 1 шт; Шампиньоны — 150 г (опционально); необязательно Сливки (от 20%) — 150 мл; Мука — 1 ч. л.; Сыр (который хорошо плавится) — 80 г; Сливочное масло — 30 г; Зеленый лук — для завязок. Шаг 1: Тесто В миске соединяем яйца, соль и сахар. Взбиваем венчиком. Вливаем половину тёплой смеси молока и воды. Постепенно просеиваем муку, замешивая густое, как сметана, тесто без комочков. Добавляем остаток жидкости и растительное масло. Важно: Дайте тесту постоять 15 минут. За это время клейковина заработает, и блины станут невероятно эластичными. Шаг 2: Блины Жарим блины на хорошо разогретой сковороде. Нам не нужна сильная зажарка — блины долж