Ирина Житникова (Разаренова)

Варка макарон — кажется, что может быть проще? Залил водой, посолил, бросил спагетти — и готово. Но именно на этом простом этапе совершаются главные ошибки, которые превращают благородное итальянское блюдо в размазанную кашу. Давайте разберемся по полочкам, как добиться идеального результата и навсегда закрыть вопрос: промывать или не промывать? Секрет 1: Большая вода и правильная соль Запомните золотое правило: на 100 г макарон нужно не менее 1 литра воды. Вода должна обильно кипеть, чтобы макароны свободно плавали и не слипались. Солить воду нужно сразу после закипания, но до закладки пасты. Соли не жалеем: примерно 1 столовая ложка без горки на 1 литр воды. Это единственный шанс посолить макароны изнутри, потом это будет сделать невозможно. Секрет 2: Масло — не в кастрюлю! Распространенный миф: чтобы макароны не слипались, в воду нужно добавить столовую ложку растительного масла. Это ошибка! Масло создает на поверхности макарон жирную пленку, из-за которой соус потом скатывается с н

Ореховый Спас — это не просто церковный праздник с красивым названием. Это день, когда энергия Вселенной максимально благоприятствует избавлению от финансовых проблем и привлечению изобилия. Мы привыкли думать, что деньги приходят только через усердный труд, но эзотерики уверены: есть особые дни, когда можно «перепрограммировать» свою финансовую судьбу. И 29 августа — именно такой день. Удивительно, но многие даже не догадываются о том, какую мощную возможность упускают каждый год. В славянской традиции орех всегда символизировал скрытые богатства и нераскрытый потенциал. Твёрдая скорлупа защищает драгоценное ядро — точно так же наши возможности часто скрыты под панцирем страхов и ограничивающих убеждений. День Орехового Спаса приходится на момент, когда орехи полностью созревают и готовы отдать свою силу. В этот период энергия земли максимально концентрируется в плодах, а значит, любые ритуалы, связанные с привлечением изобилия, работают в несколько раз эффективнее. Астрологи объясняю