Ирина Охота

Домашний соус на зиму — «Гостям на хлеб, семье на ура!»

Ингредиенты:
Помидоры — 500 г
Болгарский перец — 500 г
Чеснок — 300 г
Перец чили — 200 г (можно меньше, если не любите острое)
Соль — 150 г
Хмели-сунели — 50 г
Растительное масло — 50 г
Как готовим:
Все овощи вымыть и измельчить в блендере или через мясорубку.
Соединить в одной кастрюле, добавить масло, соль и хмели-сунели.
Варить на медленном огне 20–25 минут, периодически помешивая.
Горячим разлить в стерильные баночки, закрыть и укутать до полного остывания.
Полезные советы:
Остроту ре