Левая колонка

Татьяна Селивантьева

Последний визит: 7 янв

Фильтр

Заметки Увлечения

Постные капустные котлеты, от которых не оторваться!

Сегодня готовлю постные котлеты из капусты. Рецепт простой, а результат - неожиданный. Вкусно, сытно и совсем недорого.

02:37

Рецепт постных котлет из капусты. Нежные внутри и хрустящие снаружи.

8 469 793 просмотра

Те самые «диетические чебуреки», которые вызвали кучу обсуждений!

Обязательно прочитайте до конца, чтобы узнать, какими сочными они получаются и насколько тонкое у них тесто!

Тесто:
- 200 мл воды (кипяток, температура около 90–100 °C)
- 1 яйцо
- 3 ст. л. растительного масла
- 400–500 г муки (количество зависит от качества вашей муки, добавляйте постепенно)
- 8–10 г соли
Тесто для чебуреков нужно раскатывать тонко (примерно 1 мм). Не бойтесь, оно не порвётся, так как получается очень эластичным благодаря заварной основе.
Советы по начинке:
Для начинки из фарша важно сделать текстуру жидкой, разбавив его водой. На 500 г фарша обычно добавляю 50–100 мл воды, регулируя