Катя Попова

Здравствуйте друзья! Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом аппетитной ленивой запеканки из макарон с фаршем. Это идеальное блюдо для семейного обеда или ужина: оно не потребует от вас много времени и усилий, зато порадует всех насыщенным мясным и сырным вкусом. В кипящую подсоленную воду, засыпаем 400 граммов макарон. Варим по инструкции на упаковке, но не до конца — снимаем на пару минут раньше. Так они останутся упругими и не превратятся в кашу в духовке. Пока макароны варятся, займёмся начинкой. Одну луковицу нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде до прозрачности. Добавляем к луку одну протертую на средней тёрке морковь, и жарим 3–4 минуты, пока морковь не станет мягкой. Выкладываем к овощам 500 граммов любого фарша и разбиваем лопаткой комки. Солим по вкусу, перчим, добавляем 2 - 3 ст. л. томатного соуса для кислинки. Томим 5–7 минут, чтобы вкусы соединились. Начинка готова! Переходим к сборке блюда и выкл