- В рецепте я использую и муку, и крахмал, но на самом деле можно обойтись чем-то одним. Если добавить только крахмал — крем получится более нежный и лёгкий, если только муку — чуть плотнее. - Молока в рецепте довольно много — 800 мл. При таком объёме крем иногда выходит жидковатым. Если хочется погуще, можно либо уменьшить количество молока, либо увеличить крахмал на ложку. - Когда вливаю молоко, всегда делаю это постепенно и только тонкой струйкой. Если лить слишком быстро или использовать горячее молоко, яйца могут свернуться. Лучше подмешивать молоко частями, а потом уже ставить на огонь. - Варю крем до первых «пыхающих» пузырьков — обычно это 3–5 минут после закипания. Доль
Вот почему именно эти компоненты подходят для спатифиллума!
✅ 1. Сахар — мягкая стимуляция корней • В небольшом количестве сахар действует как быстродоступная углеводная подкормка. • Растение использует его как энергию для наращивания корней и листьев. • Особенно хорошо помогает ослабленным спатифиллумах, которые плохо растут.
Важно: концентрация минимальная — чтобы не спровоцировать плесень. 1 ч. л. на литр — безопасно.
✅ 2. Лимонный сок — регулирует pH и улучшает усвоение
Спатифиллум любит слегка кислый грунт, именно в таком он лучше усваивает микроэлементы. Капля лимонной кислоты: • слегка подкисляет воду, • помогает корням лучше «пить» питание, • предотвращает щелочную почвенную корк