Валентина Слезина

Судак в Крыму для отдыхающих – место культовое с точки зрения пляжного отдыха, жаль только, что в городке практически не осталось старинной архитектуры. А ведь он основан еще в 212 году аланами и первое его название – Сугдея. Современное же название Судака происходит от крупного оборонительного сооружения, возведённого римскими военнослужащими в эпоху правления Константина I Великого в первой трети IV века нашей эры на берегу бухты в западной части города. В VI веке Судак попал под власть Византийской империи, и император Юстиниан I приказал соорудить здесь крепость. Хотя, наибольшего расцвета город достиг в XII–XIII веках, когда мимо него проходили маршруты Великого шёлкового пути. В 1365 году Судак был завоёван генуэзцами и включён в состав их владений в Крыму в качестве центра Консульства Солдайя, от этой эпохи сохранились башни и городские крепостные стены, называемые теперь «Генуэзская крепость» - практически единственной (хотя и знаменитой на весь Крым) старинной архитектурной

Новый год — это всегда диалог между традицией и мечтой. Мы бережно храним рецепты, доставшиеся от бабушек, но так хотим удивить близких чем-то свежим, современным, «своим». Именно в этом балансе и рождается идеальное праздничное меню. И 2026-й — не исключение. В этой статье я собрала для вас не просто список блюд, а продуманное меню. Здесь есть место и проверенной классике, которая никогда не подведёт, и трендовым акцентам будущего сезона — лёгким овощам, неожиданным текстурам, благородным пряностям. Каждый рецепт я выбирала по принципу «вкусно, красиво и просто», даже в предпраздничной суматохе. Закуски холодные Канапе со страчателлой и грушей На кусочек подсушенного батона — намазываем сыр страчателла, а сверху кладём тончайший ломтик груши и посыпаем щепоткой чёрного перца. Грейпфрут с авокадо, креветкой и икрой летучей рыбы (тобико) Делаем закуску в стеклянных стаканах — ярко, свежо, празднично. Готовится за 10 минут. Мини-тарталетки с домашним паштетом и гранатовым желе Эта зак