Александр и Валя Герасимовы

Шашлык лучший, потому что готовится очень легко! Он всегда получается сочным, нежным и невероятно вкусным. Способ приготовления необычный. Прекрасный вариант, когда нет возможности выбраться на природу, но очень хочется вкусного мяса. Еще покажу, как готовлю самый вкусный лук к шашлыку. И дам ссылку на рецепт грузинского хлеба шотис пури. Шашлык в духовке. Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления беру кусок свиной лопатки без кости. Можно готовить из шейки и окорока. Главное, чтобы свинина была яркая, красная и с жирком. Такое мясо всегда получается сочное и нежное (проверено годами). 2. Репчатый лук нарезаем не очень тонкими полукольцами и отправляем в глубокую миску. 3. Лук мнем рукой до выделения сока. 4. Свинину нарезаем на средние куски (как обычно, для шашлыка). 5. Добавляем соль и свежемолотый перец (смесь перцев). Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг свинины и 350 г лука добавляю 20 г соли. Если солите еду мало, то уменьшайте количество соли. 6. Мясо с луком т

минимум грязной посуды и максимум домашнего уюта. Эти рецепты — мои настоящие спасатели. Когда за день так набегаешься, что на сложные кулинарные шедевры не остается сил, я просто достаю сковороду. Всё готовится быстро, продукты самые простые, а результат всегда такой, что тарелки остаются абсолютно чистыми. Это честная домашняя еда, которую мои обожают. Ингредиенты: Как готовить: Ингредиенты: Как готовить: Ингредиенты: Как готовить: Ингредиенты: Как готовить: Мой личный лайфхак: чтобы любое блюдо на сковороде получилось «как в ресторане», в самом конце жарки добавьте маленький кусочек сливочного масла и выключите огонь. Накройте крышкой на пару минут. Масло растает, пропитает продукты и даст тот самый благородный сливочный глянец и мягкость, которых не добиться обычным маслом. Попробуйте приготовить что-то из этого списка уже сегодня, уверена, ваши домашние оценят! А какой ваш самый любимый рецепт «на скорую руку», когда совсем нет времени на готовку? Делитесь своими секретами в комме