Татьяна Рудая

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С МАЛИНОЙ И МЕРЕНГОЙ. Ингредиенты для бисквита: 200 грамм сахара , цедра 1 лимона и 1 столовая ложка лимонного сока, щепотка соли, 3 яйца С0 и 1 желток, 80 грамм оливкового масла (можно растительное), 100 грамм сливочного масла, 30 грамм лимонного сока, 220 грамм муки, 1 чайная ложка с горкой разрыхлителя, 1 чайная ложка куркумы для цвета. Для меренги: 1 белок, щепотка соли, 60 грамм сахара, дополнительно ягоды малины. ГОТОВИМ. 1. Духовку включаем на 170-180 градусов. В посуду всыпаем сахар, добавляем ложку лимонного сока и цедру. Всё тщательно перетираем, чтобы сахар ароматизировался. Далее добавляем сюда соль и яйца. Взбиваем миксером 5 минут. Вливаем сюда оливковое и расто

Творожный "наполеон" с заварным кремом Ингредиенты для коржей: мука 250 гр. сливочное масло 60 гр. сахар 100 гр. творог 240 гр. яйцо 1 шт. щепотка ванилина щепотка соли разрыхлитель 5 гр. для крема: молоко 900 мл. сахар 150 гр. яйцо 4 шт. кукурузный крахмал 40 гр. сливочное масло 120 гр. щепотка ванилина орехи ( при желании ) Пошаговый рецепт приготовления 1. В глубокой ёмкости перемешать масло комнатной температуры с сахаром и солью. Добавить творог, перемешать. Добавить яйцо и перемешать до однородности. 2. Добавить разрыхлитель, ванилин, и по частям добавляя муку, замесить очень мягкое, не липнущее к рукам тесто. 3. Тесто разделить на 12 равный частей, округлить, присыпать немного мук

Пышные блины

Ингредиенты: 1 л молока 2 ст. муки (или больше) яйцо 1 пакетик сухих дрожжей 2 ст. л. сахара 0,5 ч. л. соли растительное масло Как готовить: 1. Дрожжи растворить в половине стакана теплого молока, прикрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 5-10 минут, чтобы дрожжи ожили. 2. Остальное молоко также подогреть до 36 градусов. 3. Перелить в кастрюлю с теплым молоком дрожжевую опару. Добавить сахар и соль. 4. Просеять муку. 5. Ввести частями муку в молочную смесь. Муки понадобится ровно столько, чтобы тесто напоминала чуть жидковатую сметану, не в которой ложка стоит, а которая стекает. 6. Вбить в полученное тесто яйцо. 7. Прикрыть кастрюлю полотенцем и поставить тесто под