Лилия Шишова

Вкусная закуска на праздничный стол

Ингредиенты:
Белый хлеб (без корки) — 6 ломтиков
Тунец (консервированный) — 150 г
Морковь (отварная) — 1 шт.
Яйцо (отварное) — 1 шт.
Майонез или греческий йогурт — 2 ст. л.
Листья салата — несколько шт.
Помидоры черри — 6–8 шт.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Отварные морковь и яйцо натереть на мелкой тёрке.
Смешать с тунцом, добавить майонез или йогурт, посолить и поперчить.
Хлеб нарезать кубиками, разрезать каждый пополам и промазать начинкой.
Сверху положить лист салата, половинку помидора черри и закрепить шпажкой.
Подать закуску на блюде — получается лёгкий и красивый праздничный вариант.
Суши-тортик на праздничный стол
Инг

Самый вкусный яблочный пирог в мире

Ингредиенты:

Яблоки — 4–5 шт. (лучше кисло-сладкие)
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Сметана — 150 г
Масло сливочное (растопленное) — 80 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Щепотка соли

Как готовлю:

Яблоки нарезаю кубиками (можно очистить кожицу).
Взбиваю яйца с сахаром и ванилью до пышной массы.
Добавляю сметану и масло, перемешиваю.
Вмешиваю муку с разрыхлителем и солью.
В форму выкл

Легендарные десерты из СССР

Вафельные трубочки
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и ванилью.
2. Добавить растопленное масло, затем муку с солью, замесить жидкое тесто (как на оладьи).
3. Разогреть вафельницу, смазать маслом, вылить ложку теста, выпекать до золотистого цвета.
4. Сразу (!) горячую вафлю свернуть в трубочку или конус.
5. Когда остынут — наполнить кремом или сгущёнкой.

Рецепт «Шоколадной колбасы»

Приготовление:
1. Печенье поломать руками на небольшие кусочки (не в крошку, а кусочками).
2. В кастрюльке соединить масло, молоко, сахар, какао и ванилин.
• Поставить на маленький огонь, помешивая, пока смесь не станет однородной и глянцевой.
3. Залить печенье шоколадн

«3 секрета вкусной квашеной капусты»

Квашеная капуста — кладезь витаминов, но вкус зависит от мелочей. Вот три секрета, чтобы она всегда получалась хрустящей и ароматной:

1. Правильная капуста

Выбирай плотные, сочные кочаны поздних сортов — в них больше сахара, а значит, процесс брожения идёт активнее.

2. Соль без йода

Используй только каменную или морскую соль без добавок. Йод и антислеживатели могут замедлить брожение.

3. Температурный режим

Первые 2–3 дня держи капусту при +18…+22°C, чтобы брожение началось, потом переставь в прохладное место (+3…+5°C) — так она сохранит вкус и хруст.
СОВЕТ: добавь немного тёртой моркови, брусники или клюквы — получится ещё вкуснее