Inga Cherkezyan

Жюльен из курицы с грибами Ингредиенты: Курица — 250 г Шампиньоны — 250 г Лук — 3 шт. Сыр — 150 г Сметана — 130 мл Мука — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: Вначале необходимо приготовить грибы. Шампиньоны либо другие грибы промываем и нарезаем. По традиции грибы для жульена нарезаются соломкой. Ничего страшного если соломка не получится. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем грибы. Лук нарезаем небольшими кусочками и выкладываем к грибам. Тщательно перемешиваем и жарим на среднем огне. Отварное куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем в сковороду. Отварить филе лучше заранее, но можно и в процессе приготовления жюльена. Варить филе н