Альбина Енина

СЫР ИЗ МОЛОКА С ЛИМОНОМ

Вы больше не будете покупать сыр в магазине, ведь его можно легко и вкусно сделать дома! Давайте попробуем?
Что понадобится:
– молоко: 6 л
- лимонный сок 80 мл (из 1 лимона. На одну банку используется сок половины лимона)
– соль: 5 г
– черный перец: 2 г
Для подачи (по желанию):
– багет: 1 шт
– оливковое масло: 20 мл
– чеснок: 150 г
– розмарин: 5 г
– черри помидорки: 150 г
– мята: 10 г
Как готовим:
1. Выжмите сок из лимона прямо в молоко. Перемешайте и добавьте соль.
2. Налейте смесь в банки и отправьте в духовку на 45 минут. Температура духовки для приготовления сыра составляет 180°C.
3. Остудите, процедите через сито или марлю и уб