
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
Поделилась заметкой
332 комментария
1.7K раз поделились
13K классов
- Класс
поделилась публикацией
Зачем лить воду на сырые манты? Секретный прием, который изменит ваш взгляд на это блюдо
Вы когда-нибудь замечали, как готовят манты настоящие мастера? Положили аккуратную горку сырых мантов в каскан, уже предвкушая ароматный обед, а потом... взяли и плеснули на них половник холодной воды. Стоп. Зачем? Это какая-то кулинарная магия или банальная ошибка? Этот шаг кажется нелогичным: мы же хотим получить румяные, упругие манты с начинкой, а не разваренную кашу. Но именно этот простой прием — тот самый волшебный пинок, который поднимает ваше блюдо на новый уровень. В мире кулинарии нет мелочей. И льют воду на манты отнюдь не для того, чтобы их «испортить». У этого действия есть три железобетонные причины, которые напрямую влияют на вкус, текстуру и даже ваш комфорт во время готовки. Странно? 🤔 На самом деле — это не ошибка, а главный секрет идеальных мантов. Объясняю, почему так нужно делать! Это самая важная причина. Задача пароварки — производить обильный, влажный пар, который и готовит наши манты. Что происходит, когда холодная вода попадает на раскаленную поверхность кас
Показать еще
203 комментария
285 раз поделились
2.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
283
- Елена Ленгерт(Смирнова)Кемерово
- √кирилл√ √косенков√Кемерово
- Евгений СемёновКемерово
- елена ВербаКемерово-яшкино.
- Виктор Не важноКемерово
26
- VSE42.RU Кемерово Новокузнецк Кузбасс26178 подписчиков
- Офтальмолог Елена Кудряшова127 подписчиков
- О детском здоровье: с врачебного на родительский5324 подписчика
- ChitaMedia.su5135 подписчиков
- Телеканал «Домашний»480623 подписчика