Капустные листья для голубцов на зиму — заготовка, которая всегда выручит!
Если вы, как и я, обожаете домашние голубцы, но зимой не хотите платить втридорога за капусту — обязательно сделайте эту простую, но очень удобную заготовку. А главное — голубцы получаются как из свежей капусты, нежные, мягкие и вкусные!
Что нужно: Капуста (плотный кочан) — сколько хотите заготовить Соль — 3 ст. ложки на 1 литр воды Сахар — 1 ст. ложка на 1 литр воды По желанию: корень хрена, семена горчицы, петрушка, укроп Как заготовить: Сначала удалите кочерыжку у кочана — аккуратно, ножом. (Кстати, не выбрасывайте — потрите её с морковью, сырком и чесноком — получится вкусный салат! )