Левая колонка

Александр Кашин

Последний визит: вчера 18:29

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Александр Кашин

9 дек 2025

Поделился темой

Книга рецептов

Рецепт, проверенный временем!

Готовлю с вечера — на следующий день уже можно подавать!
Простая маринованная капуста по классическому рецепту: капуста, морковь, соль, сахар и уксус — ничего лишнего, только вкус детства и натуральные продукты.
Так делали наши бабушки — без спешки, с душой

Сохраните себе рецепт и поделитесь в комментариях,
как маринуют у вас дома!

Александр Кашин

27 ноя 2025

Поделился темой

Инга на кухне

И 20 БАНОК БУДЕТ МАЛО! СОЧНЫЙ «МАНГО» ИЗ ТЫКВЫ НА ЗИМУ - ДА ЕЩЁ И ПОЛЕЗНО

Вы думали, что в этом сезоне у меня уже закончились заготовки? Друзья, вы ошибаетесь. Сегодня расскажу и покажу, как приготовить сочный «манго» на зиму из обычной тыквы. Стоит он в разы дешевле, а по вкусу ничем не уступает!

Нам нужно:
- Тыква — 3 кг (чистый вес)
- Апельсин — 3 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Лимонная кислота — 10 г
- Сахар — 600 г
- По желанию: розмарин
Подготовка тыквы
Берём тыкву весом чуть больше 3 кг (нам нужно чистого веса примерно 3 кг). Очищаем, разрезаем пополам, ложкой удаляем семена и волокна. Нарезаем кубиками (можно полосками, но кубики удобнее). Я часто использую такую заготовку и для тортиков — о

Александр Кашин

14 июн 2025

Поделился заметкой

Бабушкины Заметки 👵🏻

Ингредиенты:

Помидоры — 2,5 кг
Морковь — 1 кг
Сладкий болгарский перец — 1 кг
Зелёные яблоки — 1 кг
Красный острый перец — 100 г
Чеснок — 200–300 г
Сахар — 1 стакан
Соль — ¼ стакана
Уксус 9% — ½ стакана
Подсолнечное масло — 1 стакан

Как готовить:

Все овощи вымыть, почистить. У яблок удалить сердцевины, у перцев — семена.
Пропустить все ингредиенты (кроме чеснока) через мясорубку или измельчить в блендере.
Переложить овощную массу в большую кастрюлю, поставить на огонь и варить 1 час на медленном огне, помешивая.
Через час добавить сахар, соль, уксус, масло и измельчённый чеснок. Варить ещё 15 минут.
Готовую, горячую аджику разлить по стерильным банкам, закатать, переве