Левая колонка

Сагитдинова Фаниза

Последний визит: вчера 20:02

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Нежная запеканка, как в детстве!

Ингредиенты (на 6 порций):

Творог 9% – 600 г (основа детских воспоминаний)

Яйца – 2 шт. (для идеальной текстуры)

Сахар – 6 ст.л. (можно уменьшить по вкусу)

Манка – 3 ст.л. (чтобы запеканка "дышала")

Сметана 20% – 3 ст.л. (для нежности и румяной корочки)

Классический рецепт без хлопот:

Готовим основу:
Протираем творог через сито (для воздушности!).
Добавляем яйца, сахар, манку и сметану.
Взбиваем миксером до состояния "воздушного облака".

Секрет идеальной запеканки:
Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой.
Выливаем массу, разравниваем и смазываем сверху сметаной.

Выпекаем с любовью:
180°C 45-50 минут до

Сагитдинова Фаниза

15 июн 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Очень мягкие и вкусные булочки

Ингредиенты:
- Дрожжи сухие — 1 пакет (7–10 г)
- Сахар — 1 столовая ложка
- Тёплая вода — 1 стакан (примерно 200 мл)
- Тёплое молоко — 1 стакан (примерно 200 мл)
- Соль — 1 чайная ложка
- Мука — 5–6 стаканов (ориентируйтесь на консистенцию теста; это около 650–750 г)
- Масло сливочное или маргарин — 120 г (размягчённое, для прослойки между лепёшками)
- Смесь сыров (например, твёрдый сыр и сулугуни или моцарелла) — для начинки
- Яичный желток — для смазывания булочек перед выпечкой
Как приготовить:
1. В миске соедините тёплую воду, тёплое молоко, сахар, соль и дрожжи. Хорошо размешайте.
2. Добавьте 2–3 стакана муки и начните замешивать тесто. Постепенно добавля