Володя Шамсутдинов

Tylko jeden składnik, a wieprzowina rozpływa się w ustach jak masło! Boże, jakie pyszne! Składniki: karkówka 2 kg. wyciąć jak na filmie. 3 cebule. wyciąć jak na filmie. zrób tak jak na filmie. sól. czarny pieprz olej roślinny 40 ml. dobrze wymieszaj. odciąć szyjkę butelki. włóż mięso i cebulę do butelki. piwo 0,5 l. przykryć folią. pozostawić do marynowania na 30 minut. za 30 minut. Mięso i cebulę ułożyć na blasze do pieczenia. papryka. ziemniaki 300 g. pokroić w pierścienie. ułożyć na wierzchu mięsa. Ciasto: Zetrzeć 200 g sera. jogurt 120 g. majonez 150 g. musztarda ziarnista 50 g. dobrze wymieszaj. Umieść mieszaninę na blasze do pieczenia. rozłożone na całej powierzchni. rozmaryn. przykryć wilgotnym pergaminem i folią. piec 1 godzinę w temperaturze 180°C. po 1 godzinie. usuń pergamin i folię. piec kolejne 10 minut. Sałatka: 3-4 ogórki. wyciąć jak na filmie. 3-4 pomidory. wyciąć jak na filmie. 1 czerwona cebula. bazylia. 2 ząbki czosnku. migdałowy. mielić. olej roślinny. sól. czarny pieprz 1 łyżka octu balsamicznego. 1 łyżeczka cukru. dobrze wymieszaj.