Ольга Дудкина( Гузикова)

Рецепт печенья «Орешки» Ингредиенты: сливочное масло — 100г сахарная пудра — 70г ванильный сахар — 5г яйцо - 55г мука миндальная - 40г мука пшеничная - 210г разрыхлитель - ¼ ч.л. щепотка соли В глубокой чаше взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью. Добавляем яйцо и взбиваем дальше до однородности. Всыпаем миндальную муку. Всыпаем пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, и вымешиваем руками до однородной массы (недолго). От общей массы отщипываем по кусочку теста (для моей орешницы это 5-6г.) и скатываем шарики. Выпекаем орешки в хорошо разогретой орешнице на умеренном огне до золотистого цвета. Я выпекала примерно по 2,5 минуты. Далее заполняем каждый орешек в