Людмила Генералова (Козлова)

Торт «Чёрный принц»

Ингредиенты для коржей:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г
Сметана 20% — 200 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для крема:
Сметана 25–30% — 400 г
Сахар — 120 г (или по вкусу)
Ванильный сахар — 1 ч. л.
⸻
Приготовление:
Коржи:
Яйца взбить с сахаром до пышности.
Добавить сметану, перемешать.
Ввести просеянную муку, какао и разрыхлитель.
Перелить тесто в форму (диаметр 20 см) и выпекать при 180°C около 25–30 минут.
Крем:
Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
Сборка:
Остывший корж разрезать на 3 части.
Каждый корж промазать кремом, собрать торт.
Украсить по желанию — тёртым шоколадом или ягодами.
Приятного аппетита

Творожно-малиновый пирог

Ингредиенты:
Для теста:
Яйца 5 шт
Сахар 200гр
Раст . Масло 50 мл
Сметана 100гр
Мука 250 гр
Разрыхлитель 1 ч.л
Ванилин
Для начинки:
Малина 200гр
Сахар 2 ст.л
Кукурузный крахмал 1 ст.л
Для творожной начинки :
Творог 200гр
Яйцо 1 шт
Сахар 2 ст.л
Кукурузный крахмал 1 ст.л
Выпекать при 180С 30 мин