Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 25 апр 2025
Фильтр
Цветаевский яблочный пирог:
Яблочному пирогу с романтическим названием «Цветаевский», невольно навевающим ассоциации о Серебряном веке русской поэзии, так или иначе приписывают авторство дома сестер Цветаевых, и хоть подтвердить это доподлинно не удается, влияние французской традиции, так характерное русской аристократической кухне 18-19 вв, в рецепте очевидно. Перед нами практически классический яблочный тарт (фр. tarte) из песочного теста без добавления соли и сахара, со сливочно-яичной заливкой, а местный «акцент» привнесен использованием сметаны вместо сливок.
Пирог получается изумительным, ароматным, очень осенним, и, впрочем, не требует рекламы. Хотя кажется, что делать его сложно, э
Яблочному пирогу с романтическим названием «Цветаевский», невольно навевающим ассоциации о Серебряном веке русской поэзии, так или иначе приписывают авторство дома сестер Цветаевых, и хоть подтвердить это доподлинно не удается, влияние французской традиции, так характерное русской аристократической кухне 18-19 вв, в рецепте очевидно. Перед нами практически классический яблочный тарт (фр. tarte) из песочного теста без добавления соли и сахара, со сливочно-яичной заливкой, а местный «акцент» привнесен использованием сметаны вместо сливок.
Пирог получается изумительным, ароматным, очень осенним, и, впрочем, не требует рекламы. Хотя кажется, что делать его сложно, э
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
4
- ЛЮДМИЛА КСЕНОФОНТОВАCАНКТ-ПЕТЕРБУРГ
- Дмитрий щербенкоСанкт-Петербург
- Евгения МалыхинаСанкт-Петербург
5
- Хозяйские хитрости2369294 подписчика
- Готовить легко. Рецепты как у Мамы3071995 подписчиков
- Рецепты Блюда на бис77824 подписчика
- Ретро FM309725 подписчиков
- ♡Рукоделие, поделки, сделай сам♡448034 подписчика