Галина Трофимова (Богомолова)

Знаете этот момент, когда пост, а душа просит пельменей? Вот прям чтобы тарелка большая, сметанки сверху (постной, конечно), зелени посыпать и — счастье. Но стоп. А из чего пельмени-то делать? Мясо нельзя, традиционный рецепт под запретом. И сидишь такой: ну всё, прощай, мечта... А я вам скажу: не прощайте! Потому что постные пельмени — это не просто "замена", это целый мир новых вкусов. Для кого-то, это вареники, а для меня больше пельмени. Постное тесто для пельменей — это просто. Без яиц, без молока, но получается эластичное, не разваривается и хорошо лепится. Ингредиенты: Как замесить: Важно: именно ледяная вода делает тесто эластичным. Не поленитесь подержать бутылку в морозилке полчаса! Самая любимая у нас в семье. Грибы дают тот самый "мясной" вкус и сытность. Что нужно: Как готовить: Совет: если берёте лесные грибы, сначала отварите их 30 минут, а потом жарьте. Это прямо как бабушкины вареники, только в форме пельменей. Очень уютный вариант. Что нужно: Как готовить: Совет: если

Крупы — важный участник постного меню. Во время аскезы они становятся основой рациона. И вот, горячая ароматная каша появляется уже не только на завтрак, но и на обед или ужин. Однако, располагая ограниченным набором ингредиентов, легко заскучать. Чтобы каши не успели приесться во время поста, смело пробуйте новые сочетания и способы приготовления. А вдохновиться поможет эта статья. В ней вы найдете 7 рецептов. Постная гречневая каша с яблоком Съесть гречку с утра — прекрасная идея. Каша даст запас энергии и насытит на несколько часов, ведь в этой крупе содержатся сложные углеводы — их организм усваивает дольше. Обычно гречку подают с несладкими блюдами или посыпают сахаром и заливают молоком, кефиром. Предлагаем еще один сладкий вариант блюда. Ингредиенты: Способ приготовления: Пшенная каша с луком, баклажаном и томатами Эту крупу чаще готовят в сладком варианте. Но с овощами она получается не менее вкусной. Главное — избавить пшенку от горечи. Для этого зерна замачивают в горячей вод

Котлеты любимы миллионами благодаря сочному вкусу, нежной консистенции и простоте приготовления. Но особенно ценятся постные варианты, ведь они подходят вегетарианцам и соблюдающим посты. Вместо мяса используют сою, фасоль, грибы, овощи. Главное — добавить связующие ингредиенты (крахмал, манку, муку). Запечь или обжарить минимально — получится ароматно и полезно! Приветствую всех на своем кулинарном канале! 😊 Сегодня готовим всякие разные постные котлетки, сохраняйте рецептики От бабушкиных мясных шариков до ресторанных деликатесов — котлеты давно стали любимым блюдом миллионов россиян. Их популярность объясняется несколькими причинами: Они отлично сочетаются практически с любыми гарнирами: картофельным пюре, гречкой, рисом, овощами и даже макаронами. Это блюдо подходит абсолютно каждому, независимо от возраста и предпочтений. Для многих хозяек приготовление котлет становится простым решением, когда хочется накормить семью вкусным ужином быстро и вкусно. Готовится оно легко: достато

Кальмары фаршированные рисом и овощами – это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда или ужина. Нежное мясо кальмаров прекрасно сочетается с ароматной начинкой из риса и овощей, создавая незабываемый вкусовой букет. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержит много белка, витаминов и минералов. Время приготовления: 1 час Сложность: средняя Фаршированные кальмары – блюдо с богатой историей, популярное в прибрежных регионах Средиземноморья. В разных странах и культурах существуют свои вариации этого блюда. В Италии кальмары часто фаршируют хлебными крошками и травами, в Греции добавляют шпинат и сыр фета, а в Турции используют булгур и орехи. Приятного аппетита! Котлеты по министерски из куриного филе Рецепт классических драников Топ-5 кулинарных лайфхаков Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤ Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru Не забудьте поставить