Галина Обдирщикова

10 маринадов шашлыка как в СССР

1. Классический луковый маринад
Ингредиенты:
1 кг мяса, 3–4 луковицы, 1 ч. л. соли, ½ ч. л. чёрного перца.
Как готовить:
Лук нарезать кольцами и хорошо помять руками, чтобы появился сок.
Добавить соль и перец, перемешать с мясом.
Мариновать 6–12 часов.
⸻
2. Маринад на уксусе
Ингредиенты:
1 кг мяса, 2 луковицы, 2 ст. л. уксуса, 100 мл воды, соль и перец.
Как готовить:
Смешать воду и уксус.
Добавить лук и специи.
Залить мясо и оставить на 3–4 часа.
⸻
3. Кефирный маринад
Ингредиенты:
1 кг мяса, 500 мл кефира, 2 луковицы, соль и перец.
Как готовить:
Лук нарезать кольцами.
Залить мясо кефиром, добавить специи.
Мариновать 4–6 часов.
⸻
4. Маринад на м

Курник на скорую руку — спасение, когда хочется вкусного и сытного без лишних хлопот!

Что понадобится:
Начинка:
Картофель — 6 шт. (средний)
Лук репчатый — 1 шт.
Куриное мясо (окорочок + половина грудки)
Тесто:
Сметана — 100 г
Майонез — 100 г
Мука — 200–250 г
Яйца — 2–3 шт.
Сода (погашенная уксусом) — ½ ч.л.
Соль — на кончике ножа
Как готовить:
Мясо нарежьте небольшими кусочками. Картошку — колечками, лук — полукольцами.
Форму слегка смажьте ма