САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С КАЛЬМАРАМИ. Автор фото-рецепта Елена Мишенина
Ингредиенты
• 1 кочан капусты (800-900 гр)
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 средняя туба кальмара (если маленькие, то 2)
• большая пачка белых сухариков с икрой или любых других постных (100 гр)
• 1 средняя луковица
• майонез постный
• уксус или лимонный сок
• специи для рыбы
• соль, черный перец
Рецепт приготовления
Тубу кальмара отварить (3 минуты в кипятке – не больше, иначе станет резиновым), почистить от всего лишнего. Кальмар мелко нарезать, заправить специями, черным перцем и уксусом (или соком лимона), оставить так мариноваться.
Лук мелко порезать, замариновать. Капусту мелко нашинковать,