Свернуть поиск
Фильтр
Москвич в.
...- Класс
Поделился темой
Почему беляши не получаются? Главная ошибка, которую делает почти каждый
Если у вас беляши получаются жирными, тяжёлыми или с сырой серединой — вы не одиноки. У меня было точно так же. И самое интересное — дело вообще не в тесте и не в фарше. Есть один момент, который многие игнорируют, а он решает буквально всё. Когда вы его поймёте — беляши начнут получаться с первого раза.
Главное — правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой — беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой — они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже без лишних брызг ма
601 комментарий
1.2K раз поделились
12K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
138
- Гурген ДжулакянФеодосия
- Ольга Шиянова (Кобец)Стрежевой
- Владимир ЛеоненкоСимферополь
- Aндрей Корсуновг. Фролово (Фроловский район)
26
- Царьград221512 подписчиков
- Мои любимые рецепты15845 подписчиков
- Котики23366 подписчиков
- KIBERCAR332 подписчика
- Парк арктических волков2845 подписчиков
Правая колонка