Татьяна Дударева

ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ "ТЕЩИН ЯЗЫК" "Острые и длинные" тещины языки из жареных кабачков - отличная закуска для летнего праздника! Ингредиенты: - Кабачки - 2-3 шт. - Помидоры - 3-4 шт. - Сыр - 200 г - Чеснок - 2-2,5 головки - Зелень - 2-3 пучка - Майонез - 100-150 г - Яйца - 4-5 шт. - Мука - 6-8 ст. ложек - Масло растительное - 100-200 г - Соль - 1-1,5 ч. ложки Пригтовление: 1. Молодые кабачки нарезать вдоль тонкими ломтиками. 2. Посолить и оставить на 10-15 минут. 3. Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками. 4. Чеснок очистить. 5. Помидоры нарезать кубиками или дольками. 6. Для кляра слегка взбить яйца. 7. Сначала обвалять кабачковый язык в муке, затем - во взбитом яйце. 8. На сковороде разогре