Татьяна Ширяева( Боброва)

Возьмите БЕЛОКОЧАННУЮ КАПУСТУ и приготовьте вкусное ЧИМЧИ! ЛЕГКО И НЕДОРОГО! Ингредиенты: Капуста - 3,5-4 кг Рассол - 2 ст.л соли на 1 л. холодной воды Перцовая заправка Канкочи 350-400 гр ( по своему вкусу) кориандр 1 чл Обязательно под банку подложить тарелку, так как при ферментации будет выливаться рассол. После обмазки оставляем при комнатной температуре на сутки для ферментации. Если в комнате тепло, через сутки капуста будет готова! Канкочи - Острая заправка для Чимчи Ингредиенты: острый перец 1 кг болгарский красный перец 1 кг соль 200 гр чеснок 250 гр