Валентина Шуть (Маларова)

Сегодня делюсь очередным рецептом приготовления хлеба. Хлеб получается с тонкой хрустящей корочкой и очень нежным мякишем. Видеорецепт по ссылке: https://dzen.ru/video/watch/66244173fbadd27bef09265e?share_to=link Ингредиенты: Пшеничная мука в/с – 420 г Молоко – 100 мл Вода – 200 мл Сухие дрожжи – 6 г Сахар - 20г Соль - 8 г Растительное масло - 20 мл Дополнительно: Пшеничная мука в/с – 20 г Растительное масло - 10 мл Вода - 30 мл Как готовить Домашний турецкий хлеб Сухие дрожжи, сахар, молоко и воду перемешивать в глубокой чаше, до растворения сахара и дрожжей. Затем добавить просеянную муку, соль и замесить тесто. Как только тесто подсоберётся, добавить растительное масло и домесить тесто. Получается слегка липкое тесто. Накрыть тесто крышкой и дать ему увеличится вдвое. Пока тесто поднимается, в чашке смешать 20 г. муки, 30 мл. воды и 10 г. растительного масла. Перемешать до однородной консистенции. Когда тесто поднимется, обмять его и разделить на 8 частей. Каждую часть теста подката