Любовь Демидова

Забудьте всё, что вы слышали о том, что лепка пельменей — это долго и сложно. Это миф, рождённый неудачным тестом, которое липнет ко всему на свете, кроме начинки, рвётся в самый ответственный момент и после варки напоминает по вкусу резиновый сапог. Мы идём ломать стереотипы. Прежде чем бросаться в омут с мукой, давайте разберёмся с нашими «стройматериалами». Каждый ингредиент — не просто строчка в списке, а ключевой игрок. Мука — королева бала. Это основа всего. Берите высший сорт — он гарантирует необходимое количество клейковины (глютена), той самой сети, которая делает тесто упругим и эластичным. Не экономьте на королеве. Обязательный ритуал — просеивание. Мы не просто удаляем мусор, мы насыщаем муку кислородом, делаем её воздушной и лёгкой. Это первый шаг к нежности будущего теста. Вода — дирижёр процесса. Самая главная переменная! От температуры воды зависит всё поведение клейковины. Холодная вода (в классическом рецепте) не даёт клейковине развиться слишком сильно, делая тесто

Обожаю эти рецепты, им реально нет равных по простоте приготовления и изумительному вкусу. Просто натрите кабачки на тёрке и результат вас приятно удивит. Сегодня покажу вам сразу три самых эффектных сезонных рецепта с кабачками, которые нравятся всем, даже тем, кто не очень любит кабачки. Ингредиенты для приготовления будут в каждом отдельном рецепте. А после того, как мы с ними закончим не спешите переключаться. Вас ждет еще кое-что интересное, что вы, возможно могли пропустить. Задержитесь на минутку. 😊 Этот рецепт подходит как для завтрака, так и для легкого ужина. Готовится блюдо очень быстро. Самое, если можно так сказать, долгое в нём - это натереть кабачки. Остальное минутное дело. Итак, рассказываю как готовить. 1. Трём на крупной тёрке кабачок (или кабачки). Отжимаем, присаливать не нужно. Перекладываем в миску, вбиваем яйца, добавляем зеленый лук, натёртый на той же тёрке сыр. Солим по вкусу, перемешиваем. 2. К этому дополнительно меленько режем сосиски и тоненько помидоры

Не верю своим глазам - это же издевательство! Еще вчера радовался плотным молодым кочанам, а утром нашел только объеденные остатки. Прожорливые слизни и гусеницы устроили пир на моих грядках. Раньше каждое лето превращалось в войну с вредителями. Покупал дорогую химию за 400-500 рублей, опрыскивал строго по инструкции, а толку - ноль. Капустные гусеницы продолжали хозяйничать, словно над ними не властны никакие яды. Тратил время, деньги, нервы, а урожай все равно погибал. Долгие годы мучался с этой проблемой. Пробовал разные препараты, менял сроки обработки, читал форумы огородников. Результат один - вредители побеждали. Все изменилось после разговора с соседом-пенсионером Иван Петровичем. Этот человек выращивает овощи уже много лет и никогда не жалуется на насекомых-вредителей. Когда я пожаловался ему на свою беду, он только усмехнулся. "Зачем травиться химией, когда есть проверенный временем способ наших предков?" - сказал он и поделился рецептом. Сначала отнесся скептически. Думал,

Способов выведения муравьев с участка существует так много, что всех и не упомнить. Но какие-то их них трудоемки, другие дороги, а третьи просто малоэффективны. Я же расскажу о своем простейшем методе, от которого муравьи сбегают вместе с королевой. Основной мой помощник в борьбе с муравьями – горчица порошковая! Стоит недорого и продается везде. Как выхожу по саду прогуляться, так и подсыпаю порошок по злачным местам муравьев. Почве от того ничего плохого не делается, зато муравьи деру дают знатного. Что примечательно, если засыпать сухую горчицу в полноценный муравейник, муравьи сбегают, прихватив все потомство и свою царицу. Но не только муравьи боятся горчицу, но и прочие вредители! Слизни от нее буквально растворяются, а тля опадает на почву. Если порошок развести в воде по соотношению 1ст.л. на 3л, да добавить ко всему немного тертого мыла, то получим пролонгированную защиту даже от паутинного клеща. Горчица в процессе опрыскивания попадет на листья, а мыло ее там и зафиксиру

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Многие огородники знакомы с таким опасным вредителем огурцов и баклажанов, а так же многих других культур, как паутинный клещ. Вредитель способен за короткий период уничтожить все растения, поэтому так важно вовремя его обнаружить и принять меры. Обработав осенью от клеща, смородину, крыжовник, клубнику - удивитесь урожаю в следующем году Что собой представляет паутинный клещ Паутинного клеща очень сложно увидеть невооруженным глазом. Взрослые особи очень мелкие и светлого цвета, а личинки вообще прозрачные и их практически невидно на листьях. Обнаружить клеща можно на обратной стороне листа с помощью лупы. В более поздних стадиях, когда численность паутинного клеща очень высокая можно увидеть паутину на листьях. Как только температура воздуха летом становится выше 27 градусов, начинается ускоренное размножение вредителя. При этом в разы быстрее развитие клеща идет в теплице, где ка