Алиса Петриченко

Тирамису.

Тирамису, что в переводе с итальянского означает «подними меня», – это не просто десерт, это целая симфония вкусов и текстур, которая способна пробудить чувства и перенести в атмосферу уютной итальянской кофейни. Этот изысканный десерт, ставший классикой мировой кулинарии, имеет богатую историю и множество вариаций, но его суть остается неизменной: сочетание нежного крема маскарпоне, кофейной пропитки и хрустящего печенья савоярди, присыпанного какао-порошком. Сегодня тирамису можно встретить в меню практически любого ресторана или кафе, предлагающего итальянскую кухню. Существуют различные варианты этого десерта: с добавлением ликера амаретто, шоколада, фруктов или ягод. Но класс