Борис Соболев

Пришло время капусты. Делюсь, друзья мои, с вами очень простым рецептом маринованной капусты. Капусту шинкуем или режем на крупные кусочки, морковь трем на терке или режем колечками, болгарский перец произвольно. На дно банки кладем по паре зубчиков чеснока, слоями складываем овощи, утрамбовывая их. Заливаем чуть остывшим маринадом. через сутки капуста готова. Маринад: 1 л. воды, 2 ст. л. соли, 100 гр. сахара и 100 гр. 9% уксуса, доводим до кипения, даем немного остыть. Это очень просто и очень вкусно, рекомендую!!!