Любовь Алекберова - Бакина

Честно признаюсь: я давно мечтала найти идеальный рецепт тонких, кружевных блинов без муки. Чтобы были лёгкие, нежные, не рвались, не резиновые и при этом вкусные даже без начинки. Перепробовала десятки вариантов, пока случайно не наткнулась на этот рецепт с интригующим названием — «Пятьсот». Почему «пятьсот»? Всё просто: основа рецепта — 500 мл молока. Никакой муки, никакого крахмала, никаких сложных ингредиентов. А результат — тонкие, ажурные, эластичные блинчики, которые тают во рту. Теперь это мой любимый рецепт, и делюсь им с вами ❤️ Важно: манка здесь заменяет муку, но в таком количестве блины получаются очень тонкими и кружевными. Консистенция должна быть очень жидкой, почти как молоко — именно так получаются тонкие и ажурные блинчики. Блины моментально покрываются красивыми дырочками, легко переворачиваются и не рвутся. Идеальны для: А ещё они не забивают желудок, поэтому можно съесть больше обычного — проверено 😉 Советы от автора: ✔ Если любите сладкие блины — добавьте ван

Есть рецепты, которые переходят из года в год и становятся настоящей традицией. Крабовый салат — как раз из таких. Казалось бы, что можно придумать нового? Я тоже так думала… пока не попробовала этот вариант. Теперь готовлю только так, и на Новый год, и на праздники, и просто «когда хочется вкусного». Салат получается нежный, сочный, свежий, совсем не «тяжёлый», и гости всегда спрашивают рецепт. Ингредиенты • Крабовые палочки — 200 г • Кукуруза консервированная — 1 банка • Яйца — 4 шт. • Свежий огурец — 1 крупный • Зелёный горошек — 100 г (по желанию, но очень советую) • Зелёный лук — небольшой пучок • Майонез — 3–4 ст. л. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по желанию Главное — не переборщить с майонезом и добавить свежесть за счёт огурца и зелени. Как готовить 1. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и нарезаем мелким кубиком. 2. Крабовые палочки режем аккуратными кусочками — не слишком мелко, так вкуснее. 3. Огурец нарезаем кубиками. Если кожица жёсткая — лучше очистить. 4. С кукурузы