Тушёная капуста может быть не «столовской», а по-настоящему вкусной
Мягкой, ароматной и без горечи — если знать пару простых нюансов. Главный секрет — лавровый лист не кидать сразу, а залить кипятком и добавлять лавровую воду во время тушения. Так вкус распределяется мягко и равномерно, без резкого запаха. Обжаривайте лук до прозрачности, морковь с томатом — до насыщенного цвета, а капусту добавляйте в несколько этапов и тушите под крышкой, помешивая каждые 3–4 минуты. Такая капуста хороша сама по себе, подойдёт как гарнир, начинка для пирожков и отлично дружит с мясом, сосисками или фасолью
Сохраняйте, чтобы не потерять и готовьте вкусно, по-домашнему