
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Домашняя горчица: проще простого
Зачем покупать горчицу, если ее можно сделать дома — именно такой, как вам нравится?Всего несколько простых ингредиентов, немного терпения — и вы получите ароматную, яркую и, главное, живую приправу без лишних консервантов и усилителей. А ещё сами сможете контролировать остроту, сладость и текстуру, создавая идеальный баланс для ваших блюд.
308 комментариев
1.8K раз поделились
19K классов
поделилась публикацией
Песочное печенье: что добавить в тесто, чтобы выпечка была воздушной и хрупкой✍
Каждый день пеку, но это печенье чаще всего! Уж очень вкусное, хрупкое, воздушное и песочное печенье получается.
Когда-то давно... такое тесто стало для меня открытием. Такое тесто сочетает в себе все самое вкусное: от дрожжевого – мягкость и пышность, от песочного – рассыпчатость и хрусткость.
Это самый простой, и в то же время самый вкусный рецепт песочного печенья из всех что я готовила. Делюсь рецептом.
Печенья получается много, почти 2 противня и на вкус оно не похоже на обычное песочное печенье, на наш вкус, оно намного вкуснее обычного песочного. Рецепт:
Сливочное масло -250г
Сахар -80г
Ванилин -1 пачка
Яйца -3 шт.
Дрожжи 1 пачка (7г) или (сырые 20 г)
Вода -80мл
Мука -500-550г
Соль -1/3ч.л. Способ приготовления:
Для начала активируем дрожжи, заодно проверим их работоспособность. В миску вливаем 80 мл воды, добавляем 1ч.л. сахара и добавляем 1 пачку сухих дрожжей, у меня в пачке 7 грамм, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.
Масло сливочное 250 грамм заранее достанем из хол
Показать еще
572 комментария
5K раз поделились
44K классов
поделилась публикацией
Осенний секрет богатого урожая: что я сажаю после картошки, чтобы земля отдыхала и богатела
Когда солнце начинает заходить всё ниже, а летняя суета сменяется спокойной подготовкой к осени, у каждой хозяйки в огороде наступает особое время. Вот выкапываешь картофель — ведро за ведром, клубни тяжелые, земля прилипает к рукам, спина отвыкла от такого труда после отдыха. Остаются после сбора натруженные делянки, уставшая, будто высосанная земля. В это время многие просто оставляют грядки до следующей весны — а зря! Я давно не ведаю лени: знаю один способ, как вернуть земле силы, да и урожай на будущий год увеличить без особых затрат. Обо всём расскажу степенно, как люблю, подробнее — вдруг у кого такая же беда с истощенной землей, как у меня была раньше. Много лет я не задумывалась: выкопал картошку — испеки пирог, отдохни. Да только с годами стала замечать: земля на участке грубеет, становится беднее, комки — то мокрые, то твёрдые. С весны всходит то, что невзначай проскочит из прошлогодних семян — в основном, сорняки. За урожай надо с удвоенной силой бороться, а удовольствие —
Показать еще
115 комментариев
155 раз поделились
809 классов
- Класс
поделилась публикацией
Яблоки-падалицу не нужно выбрасывать или варить варенье: яблочная стружка, 3 метода для пирогов, шарлотки, компота. И всю зиму с яблоками
Да, яблоки-падалицу не сохранить, и варенья столько не нужно. Лучше приготовить полезное: яблочную стружку. Научила меня соседка, Нина Филипповна еще несколько лет назад. Теперь вот не грущу, когда много падалицы: вся в дело пойдет. Пригодится она для яблочного пирога и пирожков, для вкусной шарлотки. И даже в компот хороша. В общем - везде, где уместны яблоки. Делюсь удачным методом - и не одним. Есть несколько вариантов: и лучше, и на любителя. Метод №1. Яблочная стружка с сахаром Просто яблоки - и просто сахар. Сахара гораздо меньше, чем для варенья или джема. На 3-4 кг яблок - 300-400 г сахара. Конечно, стружка меняет цвет, несколько размягчается. Но - яблоки не похожи на вареные, скорее - на чуть припущенные на сковородке :) Но - для пирогов, пирожков, шарлотки хороша. Как приготовить. Яблоки очистить от кожуры, семян, удалить подмятые части. Затем - накрыть крышками и стерилизовать 15-20 и 25 мин (для банок разного размера). Все: закатать, зимой использовать по назначению. Метод
Показать еще
89 комментариев
1.1K раз поделились
6.3K классов
Поделилась темой
1.1K комментариев
13K раз поделились
96K классов
поделилась публикацией
Когда огурцов навалом, мама просто делает такую заготовку - как из детства
В принципе, даже если огурцов не навалом, такой рецепт пропускать не стоит: делаются огурчики быстро, а на вкус - ей Богу, как из детства! Конечно вкусы у всех разные, но сколько ни ставили эти на стол для гостей - всегда тарелка с ними опустошалась первой. Ну а следом и рецепт всегда просили. Поделюсь им и с Вами, если делаете заготовки - как раз пригодится. Что потребуется? Неудивительно, что главный атрибут здесь - огурцы. Подойдут любые, даже крупные, но лучше срывать с куста ещё мелкие (как пикули или корнишоны) - они и выглядят красивее, и для закуски будут лучше. Вес огурцов не важен, сколько полезет в банки - столько и берите. Что ещё в детстве укладывали во все соленья? Правильно: листья хрена, вишни, смородины, зонтики укропа. Найти их не проблема (в нашем поселковом чате даже продают сразу наборами). Из приправ ещё понадобится перец горошком - на литровую банку 5-10 штук будет достаточно. Ну и немного «изюминки»: острый перчик. Мама добавляет его почти во все заготовки. Он н
Показать еще
102 комментария
633 раза поделились
5.5K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
118
- Нина (Косякина) Болобанг. Балаково (Саратовская область)
- Любовь Кудря (Огнева)г.Тюмень
5
- IVLEV CHEF15378 подписчиков
- Наука и Техника26224 подписчика
- Урожайный сад и огород28245 подписчиков
- С любовью из Наталовки ❤️161 подписчик
- Совершенство техники3418 подписчиков