Не у всех хозяек при приготовлении говядины, мясо получается нежным и сочным.
Но есть рецепт с которым мясо получается нежнейшим, оно просто тает во рту. Говядина получается сочной и ароматной, какую бы часть мяса вы не взяли.
Готовим: Сегодня готовим из лопаточной части говядины, вы можете взять что-то другое. Промываем мясо и режем порционными кусочками поперек волокон – именно та всегда следует резать мясо, особенно говядину, чтобы она стала мягкой при готовке. Лук режем полукольцами, масло сливочное кусочками. Выкладываем мясо в кастрюлю с толстым дном и вливаем 100 гр воды. На мясо равномерно выкладываем слой лука и на него раскладываем кусочки сливочного масла. Доводим до кипения, у