Рецептов печенья "рогалики" очень много. Хочу предложить рецепт теста для рогаликов на сметане. Готовятся очень быстро и просто. Мягкие и нежные внутри и хрустящие снаружи рогалики понравятся вам и вашим детям обязательно! Для приготовления рогаликов на сметане вам потребуется: 3 яичных желтка; 3 ст. л. сметаны; 60 г сливочного масла; 250 г муки; 1 ч. л. разрыхлителя; 100 г сахара + на посыпку; сахарная пудра для посыпки; яйцо для смазывания.
Смешайте в миске желтки, сметану, сахар.
Просейте половину муки с разрыхлителем в миску и натрите замороженное масло на крупной терке.
Перемешайте и просейте оставшуюся муку. Замесите тесто очень быстро. Долго месить