Юля Юлия

Почему стоит замачивать продукты в молоке?

Булка для фарша — котлеты будут мягче
Сельдь — станет нежнее и менее солёной
Печень — сочная и без горечи
Старое мясо — снова вкусное и не жёсткое
Рыба — с золотистой корочкой
Сушёные грибы — ароматнее
Творог — менее кислый
#кулинарные_хитрости #кулинарные_советы

САЛАТЫ В БОКАЛЕ — ИДЕИ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

Оливье в бокале
Ингредиенты:
• Отварной картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Варёная колбаса — 150 г
• Маринованные огурцы — 2 шт.
• Зелёный горошек — 100 г
• Майонез по вкусу
Как собрать:
Все ингредиенты нарежь мелкими кубиками.
В бокал выкладывай слоями: картофель, морковь, яйца, колбаса, огурцы, горошек, майонез. Укрась долькой огурца и веточкой укропа.
Сельдь под шубой в бокале
Ингредиенты:
• Отварной картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Свёкла — 1 шт.
• Сельдь филе — 100 г
• Лук — ½ шт.
• Майонез по вкусу
Как собрать:
Мелко нарежь овощи и рыбу.
Выкладывай слоями: картофель, морковь, свёкла, лук, сельдь, сверху — майо

Секрет идеального рулета! 4 простых рецепта, которые всегда получаются!

Классический мясной рулет с яйцом
1. Хлеб замочи в молоке на 5–7 минут.
2. Лук мелко нарежь и обжарь до прозрачности.
3. В миске смешай фарш, хлеб, лук, яйцо, специи и соль.
4. Расстели фарш пластом на пергаменте, в центр выложи варёные яйца.
5. Аккуратно сверни рулет, защипни края.
6. Переложи в форму, запекай при 180°C около 45 минут до румяной корочки.
Рулет из свинины с сыром и болгарским перцем
1. Свинину отбей до толщины около 1 см, посоли и поперчи.
2. На пласт мяса выложи полоски перца и натёртый сыр.
3. Посыпь паприкой и сверни рулет, закрепи ниткой.
4. Обжарь рулет со всех сторон до румяности, затем зап