
Левая колонка
Фильтр
- Класс
поделился публикацией
Секреты идеального картофельного пюре. Полное руководство по приготовлению
Нет блюда более простого и одновременно более великого, чем картофельное пюре. Это гарнир, который ассоциируется с домом, детством и уютом. Оно может быть скромным дополнением к котлете или изысканным аккомпанементом к трюфелям на роскошном ужине. Но почему у одной хозяйки картофельное пюре получается воздушным, нежным и тающим во рту, а у другой — клейким, тяжёлым комом? Всё дело в деталях. Этот рецепт раскроет все секреты и тонкости приготовления безупречного пюре. Всё начинается с выбора главного ингредиента. Не every сорт картофеля годится для пюре. Крахмалистость — ключевой параметр. Совет: Если сомневаетесь в сорте, проведите простой тест. Разрежьте картофелину пополам и потрите половинки друг о друга. Если они слипаются, значит, картофель крахмалистый и идеален для пюре. Правильная варка картофеля — это 80% успеха. Здесь важно всё: от размера кусочков до температуры воды. Ингредиенты (на 4 порции): Инвентарь: Пошаговый процесс: Вот мы и подошли к самому главному — созданию текст
Показать еще
30 комментариев
132 раза поделились
1.9K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
185
- Елена ГлухихДзержинское
- сергей воробьёвЛипецкая обл. с.Донское
- Валентина ПалюгаГеническ
107
- ЛИМАН (Красный Лиман), Лиманская община.3079 подписчиков
- КЛИК1377 подписчиков
- LipetskMedia13148 подписчиков
- МОТОЦИКЛЫ ВСЕГО МИРА85321 подписчик
- Липецкая область55142 подписчика