Нила Саушкина

Вы думаете, самса — это долго, сложно и только с бараниной? А вот и нет.

С курицей и готовым тестом она получается за час и исчезает за пятнадцать минут!
Слоёное тесто из морозилки, куриное филе, лук и зира. Никакой возни с раскаткой, никакого выстаивания. Начинка сочная, тесто хрустящее, форма — треугольная, как у узбекской самсы. Но внутри — не жирная баранина, а диетическая курица. Идеальный вариант для ужина, когда хочется восточного, но без тяжести.
Почему курица, а не баранина
Баранина вкусная, но жирная. После неё хочется спать. Курица даёт лёгкость, а лук и специи создают тот самый восточный аромат. Плюс курица готовится быстрее — самса не пересушивается.