Для коржей: 400 г сгущенного молока 3 яйца 200 г муки 1,5 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соли 80 г растопленного сливочного масла
Для крема: 250 г маскарпоне 500 мл жирных сливок (33% и жирнее) 100 г сахарной пудры
70 г молочного шоколада
Для теста взбиваем яйца со сгущенкой. Добавляем просеянную с солью и разрыхлитедем муку, перемешиваем. Добавляем масло и замешиваем не очень густое тесто. Выпекаем коржи. Берем лист пергамента, ставим на него борт от разъемной формы. В центр клаем 2 ст.л. теста и равномерно распределяем внутри бортов. Снимаем борт. Выпекаем при температуре 180 градусов 6-7 минут. Повторяем с остав