Левая колонка

Зинаида Муравьёва

Последний визит: вчера 10:32

Фильтр

Мой дом

#Кабачки «Под грузди»
Очень простой в приготовлении рецепт. Интересный грибной вкус.
Для приготовления понадобится:
• Кабачки — 1,5 кг. (можно использовать цуккини);
• Соль — 1 ст.л.;
• Перец чёрный (молотый) - 0,5 ст.л.;
• Сахар – 2—3 ст.л.;
• Масло раститительное – 0,5 л.;
• Укроп - 1 пучок;
• Уксус – 0,5 стакана (9%);
• Чеснок – 4-5 зубчиков.
Приготовление:
1. Кабачки почистить, порезать ломтиками довольно крупно, чтобы кусочки напоминали порезанные грибы. Если сердцевина у кабачков рыхлая, то её нужно вырезать, иначе эффекта груздей не получится.
2. Укроп порезать, чеснок почистить и порубить ножом.
3. Всё смешать и оставить часа на 3 мариноваться при комнатной температуре.
4. Зат

Зинаида Муравьёва

15 сен

Приятного аппетита!

Перец фаршированный капустой на зиму

Ингредиенты:
35-40 шт. сладкого перца,
3-3,5 кг. капусты,
1 шт. горького перца,
2 шт. моркови,
13 зубчиков чеснока,
Зелень(укроп, петрушка).

Маринад:
1 л. воды,
2 ст.л. соли,
1 ст. сахара,
0,5 ст. подсолнечного масла,
0,5 ст. 9% уксуса.

Приготовление:

Сладкий перец очистить от семян и бланшировать в кипящей воде 5 - 7 минут небольшими порциями, затем охладить.
Капусту нашинковать, добавить в нее измельченную зелень, тертую морковь, чеснок и 1 горький перец (можно и больше - по вкусу)
Все перемешать, немного присолить. Нафаршировать начинкой перцы и уложить их в банку.
Затем залить их приготовленным рассолом из воды соли, сахара, растительного масла и