Валентина Филатова (Наседкина)

В начале 90-х мы переехали из двухкомнатной квартиры в трехкомнатную. Что интересно, новый дом располагался всего метрах в двухстах от старого: вот такой удобный подвернулся вариант обмена. Дома в нашем районе – двухэтажные, постройки 1950-х годов: очень теплые, добротные, а квартиры – просторные и с потолками под три метра. И, что самое главное, за каждой квартирой был закреплен сарай – помещение около 15 квадратных метров, с чердаком и глубоким погребом для хранения овощей и варений-солений. В общем, имелись все удобства для комфортной, по нашим меркам, жизни. Район наш - тихий и малолюдный, поэтому, понятное дело, почти все друг друга знали. Вот и прежний хозяин квартиры был очень хорошо нам знаком – мой отец с ним, вообще, на заводе в одном отделе работал. Он нам и с переездом хорошо помог. После переезда пришли мы в наш теперь сарай – я, этот мужик, и мой дед. Он показал, как у него там все обустроено – говорит, все своими руками делал: верстак, две табуретки, полати, на которых л

Предыдущая часть: Алевтина вспомнила ледяную усмешку Михаила в больничном коридоре. Вспомнила, как Тамара Ивановна подкладывала коробку. И в ней вдруг проснулась, выпрямилась во весь рост та самая женщина — жёсткая, решительная, умеющая вести переговоры и управлять колонной фур. Та женщина, которую она давно похоронила под гнётом обстоятельств. — Я согласна, — прозвучало твёрдо и ясно. *** На следующий день особняк Березиных в элитном закрытом посёлке напоминал растревоженный улей. Лариса Березина, статная блондинка с лицом, не тронутым ни одной лишней мыслью, металась по просторной гостиной в стиле неоклассицизма. — Этого не может быть! Наташ, ты слышала?! Он выписывается и едет сюда! И не один! Её дочь, Наталья, томно развалясь на диване из белой кожи, лениво листала глянцевый журнал. — Мам, успокойся. Ну, привезёт очередную сиделку-медсестру. Папа же обожает, чтобы вокруг него скакали, угождали. Ничего нового. — Нет! — почти закричала Лариса, хватаясь за нагрудную складку шёлкового

1. – Это какая-то ошибка! Быть этого не может! – раз за разом нервно восклицала Лида, сидя на краешке жёсткого стула в небольшом кабинете. Всё тёрла глаза и нос, чувствовала, что они мокрые и красные. – А я вам говорю, что все документы в порядке. И этот акт дарения составлен и подписан Елизаветой Егоровной в здравом уме и твёрдой памяти ещё два года назад! – устало вздыхал седоватый нотариус. У Лиды кружилась голова, её почти мутило от переживаний. Первый шок она пережила три недели назад, когда, вернувшись из поездки, нашла свою квартирную хозяйку мёртвой. Причём уже несколько дней как. Это было ужасно! Потом вся эта суета с полицией, скорой помощью. Жуткая неразбериха, лихорадочная возня с поисками необходимых документов, похороны за государственный счёт. Лида снимала комнату у опрятной старушки больше шести лет. Да, у хозяйки были свои странности, у кого их нет. Да и возраст всё-таки весьма преклонный. Но чтобы переписать квартиру арендатору, не предупредив об этом ни единым словом

Да, я раньше тоже не знала, что делать с кабачками, когда те урожаем "завалили". Да, первые кабачки готовишь с благоговением, смакуя жареные колечки и вкушая икру. А вот потом - носишь соседям охапками, убеждая принять в дар: да нет, у вас не такие, эти особенные. Так было, пока я не научилась готовить это незатейливое лечо. Или салат: быстро, бесхлопотно - и очень вкусно. Кабачки удаются сочными, хрустящими, вместе с перцем пропитаны вкусным соусом, томатная заливка - ароматная, пикантная вкусная. И к ужину хороши, и к празднику на стол поставить не стыдно. И как салат, и как соус, и добавить к овощному рагу - везде найдется место таким кабачкам. Приловчилась добавлять к тушеной капусте, фасоли - удаются отличные горячие блюда, радующие зимой. Делюсь нехитрым рецептом: так лечо с кабачками приготовить стоит. А готовится лечо чрезвычайно просто: и рассказывать-то особо и нечего. Одним словом - пятиминутка :) 1) Приготовить овощную нарезку. 2) Приготовить соус. Можно приготовить из свеж

Сегодня приготовим жареные беляши с мясом и сыром. Рецепт теста универсальный - подойдёт как для беляшей, жареных пирожков так и для пирожков в духовке. Чтобы тесто во время жарки не впитывало масло, подписчики в Ютубе посоветовали мне добавить в тесто две столовые ложки водки. Попробуем? Вода 400 мл Мука 600 г Соль 5 г (1 ч.л.) Сахар 20 г (1 ст.л.) Дрожжи 5 г (1 ч.л.) Масло 20 г (2 ст.л.) Водка 2 ст.л. 🌭🌭🌭 Фарш 300-400 г Вода 50-100 мл Лук 200 г Соль, перец В глубокую миску для замешивания теста выливаю тёплую воду, добавляю 3 ст.л. муки от общего веса, сахар и дрожжи, хорошо перемешиваю. Накрываю миску с тестом крышкой, либо пищевой пленкой, и оставляю для подъёма минут на 15-20. Если опара увеличилась, появились пузыри, значит, дрожжи хорошо работают и можно дальше замешивать тесто. В полученную опару добавляю соль, оставшийся сахар, водку, всю муку и начинаю замешивать тесто рукой. Можно использовать для этого ложку, либо миксер. Когда сухие и влажные ингредиенты смешались