Вика Захарьян

🍕 Надоела резиновая пицца из доставки? Расскажу, как приготовить дома идеальную пиццу на тонком тесте с колбасой, сыром и томатным соусом. Тот самый вкус из итальянской пиццерии — без камня для пиццы и печи за 300°C! Всем привет! и сегодня мы навсегда откажемся от пиццы на заказ. Мы будем готовить домашнюю пиццу в духовке с колбасой — классическую, сытную, с тонким хрустящим тестом и тающей сырной шапкой. Если вы думаете, что хорошая пицца требует камня для пиццы, итальянской муки и печи за 300°C, вы ошибаетесь! Я научу вас обмануть обычную духовку и добиться ресторанного результата с минимальными затратами. Готовьтесь — ваш уикенд станет итальянским! Но главное — этот процесс объединяет семью. Дети обожают помогать с начинкой! Тесто — это 60% успеха. Мы сделаем его на долгой холодной ферментации. Это звучит сложно, но на деле — просто замесил и забыл на сутки. Нам понадобится (на 2 пиццы диаметром 30-32 см): Пошаговый план (растянут на 24-48 часов): День 1 (вечер): Секрет: За это вре