Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 2 янв
Фильтр
Покупайте нашу продукцию тут 👉
https://www.avito.ru/lipetsk/produkty_pitaniya/domashnyaya_konservatsiya_3801162294?utm_campaign=native&utm_medium=item_page_ios&utm_source=soc_sharing_seller
Заливной язык
Заливное сердце
Заливное из мяса свинины
- Изначально - покупаем свиную рульку - 3 штуки( крупные)
- Готовим их в афганском казане 3 часа с добавлением лука, моркови, душистого перца , лаврового листа, соли и воды
- Процеживаем бульон - он нам нужен будет для заливки!
- Разбираем мясо на волокна
- Отвариваем язык до готовности, очищаем и нарезаем его
- Сердце отвариваем и нарезаем
Укладываем в банки не плотно:
- Свиной нарезанный язык
- Свиное нарезанное сердце
- Разобранные волокна мяса рульки
- В каждую баночку 0,5 добавляем морковку отварную
- Заливаем процеженным бульоном
- Закручиваем крышки
- Ставим в автоклав
- Режим пар 120/60
- Остужаем и достаем
Вкус и вид баночек
Заливное сердце
Заливное из мяса свинины
- Изначально - покупаем свиную рульку - 3 штуки( крупные)
- Готовим их в афганском казане 3 часа с добавлением лука, моркови, душистого перца , лаврового листа, соли и воды
- Процеживаем бульон - он нам нужен будет для заливки!
- Разбираем мясо на волокна
- Отвариваем язык до готовности, очищаем и нарезаем его
- Сердце отвариваем и нарезаем
Укладываем в банки не плотно:
- Свиной нарезанный язык
- Свиное нарезанное сердце
- Разобранные волокна мяса рульки
- В каждую баночку 0,5 добавляем морковку отварную
- Заливаем процеженным бульоном
- Закручиваем крышки
- Ставим в автоклав
- Режим пар 120/60
- Остужаем и достаем
Вкус и вид баночек
Рецепт от Натальи 🌸
Может кому понравится и ещё успеете приготовить к Новому Году.
Лососевые молоки как печень трески.
И так у меня 7.5 кг молок, 75гр соли, сухой чеснок, молотый перец и молотый лавровый лист. В кастрюлю налила масло, нагрела до кипения и частями опускала молоки в масло не надолго, только что бы заварилась кровяная жилка Дальше разложила по баночкам, залила маслом, по одной ложки добавила масло от жарки закрыла и в автоклав пар 115/60мин
Это вкусно!!!!!
Может кому понравится и ещё успеете приготовить к Новому Году.
Лососевые молоки как печень трески.
И так у меня 7.5 кг молок, 75гр соли, сухой чеснок, молотый перец и молотый лавровый лист. В кастрюлю налила масло, нагрела до кипения и частями опускала молоки в масло не надолго, только что бы заварилась кровяная жилка Дальше разложила по баночкам, залила маслом, по одной ложки добавила масло от жарки закрыла и в автоклав пар 115/60мин
Это вкусно!!!!!
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту