
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Ягоды сами превращаются в мармелад, а тесто румянится и хрустит, как надо! Невероятно вкусный пирог😋
Пирог просто песня! Тесто хрустящее, много сочной начинки, которая не растекается и очень похожа на мармелад. Чтобы испечь такой пирог нужно знать всего несколько простых нюансов и у вас точно всё получится! Из указанного количества теста можно сделать пирог диаметром около 20 см, и останется примерно треть – она пригодится для печенья или следующей выпечки. Полный список ингредиентов – в конце⤵ В глубокую миску насыпаем 2 стакана муки, добавляем 2 ст.л. сахарной пудры и 1 ч.л. соли без горки. Перемешиваем сухие ингредиенты. Нарезаем 180 г очень холодного масла или маргарина кубиками и перетираем руками с мукой до состояния мелкой крошки. Важно: не растапливайте масло – чем холоднее оно останется, тем хрустящим получится тесто. В центре делаем лунку и вливаем 8–10 ст.л. ледяной воды, смешанной с 1 ч.л. лимонного сока. Подмешиваем воду постепенно, чтобы не переборщить – ориентируемся по муке. Быстро собираем тесто в шар, не вымешиваем долго, заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник
Показать еще
48 комментариев
244 раза поделились
2.1K классов
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
135
- Ирина Галкинапос. Первомайский (Агаповский район)
- Зинаида Епифанова(Тишина)п. Субутак, Челябинская обл.
- ﻫﻬﻬﻬﻬﻬﻬ anastasiaТАМ ГДЕ МЕЧТЫ СБЫВАЮТСЯ
70
- Константин Гецати✅️51749 подписчиков
- Екатерина Весна55055 подписчиков
- Одежда из Беларуси53824 подписчика
- "КАК ЗОЛОТО"8574 подписчика