Галина Суринова

Маленькие колбаски-котлеты из фарша, их еще называют Мититеи. Они отличаются от котлет не только формой, но и составом. В фарш обязательно добавляется сода, благодаря чему котлетки-колбаски получаются нежными и пышными. Секрет вкусных мититей — в правильном фарше, пряностях и способе приготовления. Рецепт: Фарш -500гр. Сода -1/3ч.л. Соль -1/2ч.л. Крахмал -1ч.л. Чеснок -2-3зуб. Сливки или молоко -2-3ст.л. Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску кладем 500гр фарша любого, у меня говядина со свининой, добавляем соль 1/2ч.л., соду 1/3ч.л, 1ч.л крахмала, черный перец по вкусу, измельченный чеснок, 2-3ст.л сливок или молока, хорошо перемешиваем. Теперь нужно фарш хорошо отбить, мне удобно это делать в мешочке, отбиваю минут 5 не меньше. Если есть время можно убрать фарш в холодильник на 1 час, если нет приступаем к приготовлению сразу. Берем 40-50гр фарша и формируем колбаски, для лучшего результата руки смачиваем в воде. У меня всегда получается 10-11 шт. Берем сковороду налива

Изумительные рецепты, простые, быстрые, по вкусу яркие, всё как мы любим. От такой еды не откажется никто, когда ни приготовь. Сегодня у нас сразу 5 советских рецептов из картошки, вкуснейшие на все времена. Кстати, я могу есть картошку чуть ли ни каждый день, мне она никогда не надоедает. Друзья, напоминаю, что у нас есть канал в Макс и там публикуются не только рецепты, по которым мы готовим для съемок. Есть много чего еще интересного не только по теме еда. А некоторые из сегодняшних рецептов там очень скоро выйдут в удобном коротком видео формате. Рецепт на сковороде. На мой взгляд заслуживает того, чтобы о нем вспомнить в первую очередь. Восторг любителям картошки обеспечен, а сам способ приготовления реально удивляет своей простой до сих пор. 1. Варим картошку в мундире до готовности. У меня есть фишка, варю с добавление большой столовой ложки соли с горкой. Вкус у нее тогда похож на запеченную. 2. Режем репчатый лук полукольцами, морковку настругиваем тонкой соломкой или трем на